1.斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。2.我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)、操作簡便。3.斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所的肉類加工機(jī)械。肉制品斬拌機(jī) 多功能斬拌機(jī) 丸子斬拌機(jī) 特點(diǎn):1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。3、刀刃鋒利、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。4、進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過載能力強(qiáng)。5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.7.斬拌機(jī)主要分為:雙速斬拌機(jī),節(jié)能變頻斬拌機(jī)8.適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類等的粉碎加工。
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