食品制氮機(jī)

食品真空充氮包裝是將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣達(dá)到預(yù)定的真空度后，再充入氮?dú)�，然后完成封口的工序。采用食品制氮機(jī)制出的氮?dú)膺M(jìn)行真空充氮包裝有幾下優(yōu)點(diǎn)：

1、真空充氮包裝外形美觀、大方，能直觀到其真實(shí)形態(tài)。抽真空包裝外形折破，不易查看其包裝產(chǎn)品的真實(shí)形態(tài)，包裝檔次不高。

2、真空充氮包裝，使內(nèi)外壓差平衡，空氣將無(wú)法通過(guò)包裝袋微孔逐漸向包裝袋內(nèi)滲入，防止保鮮產(chǎn)品過(guò)早腐敗變質(zhì)。

3、真空充氮包裝，蕞適合易碎、怕擠壓的物料（如鮮花、脆片、休閑食品等），抽真空包裝是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。

4、一些含水份的食品或物料，在抽真空包裝后由于袋內(nèi)壓差作用，食品或物料的油份及水份滲出，將影響食品或物料的內(nèi)在品質(zhì)及外在美觀。

5、一些油炸食品或果蔬脆片，采用食品制氮機(jī)制出的氮?dú)膺M(jìn)行真空充氮包裝，可有效防止食品酸敗或擠壓，延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。

今天小編跟大家介紹一下食品制氮機(jī)的操作注意事項(xiàng)有哪些：  

    

1、根據(jù)用氣壓力和用氣量調(diào)節(jié)流量計(jì)后的產(chǎn)氮閥，不要隨意調(diào)大流量，以保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

 

2、氮?dú)猱a(chǎn)氣閥開(kāi)度不宜過(guò)大，以保證純度達(dá)到要求；

 

3、氮分析儀流量計(jì)應(yīng)調(diào)節(jié)到0.5L/h刻度；

 

4、調(diào)試人員調(diào)節(jié)好的閥門不要隨意轉(zhuǎn)動(dòng)，以免影響純度；

 

5、不要隨意動(dòng)控制柜內(nèi)的電器件，不要隨意拆動(dòng)氣動(dòng)管道閥門；

 

6、操作人員要定時(shí)察看制氮機(jī)上的壓力表，對(duì)其壓力變化作一個(gè)日常記錄以備設(shè)備故障分析；

 

7、定期觀察出口壓力、流量計(jì)指示及氮?dú)饧兌龋�與要求值對(duì)照，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；

 

8、按照空壓機(jī)、冷干機(jī)、過(guò)濾器的技術(shù)要求保養(yǎng)和維護(hù)，以保證空氣品質(zhì)(氣源必須無(wú)油)。空壓機(jī)、冷干機(jī)必須每年至少維修一次，按照設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)規(guī)定更換易損件，并進(jìn)行保養(yǎng)。

 

9、食品制氮機(jī)在工作過(guò)程中，碳分子篩有一定磨損，每年應(yīng)檢察補(bǔ)填分子篩一次。 　　

10、完整填寫日常記錄表。