葡萄糖是生命活動中不可缺少的物質(zhì),它在人體內(nèi)能直接參與新陳代謝過程。在消化道中,葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收,而且被吸收后能直接為人體利用。
人體攝取的低聚糖(如蔗糖)和多糖(如淀粉)也都必須先轉(zhuǎn)化為葡萄糖之后,才能被人體吸收和利用。
葡萄糖在人體內(nèi)能被氧氣氧化為二氧化碳和水,這一反應放出一定的熱量,每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時,釋放出17.1KJ熱量,人和動物所需要能量的50%來自葡萄糖。
工業(yè)葡萄糖用作水質(zhì)穩(wěn)定劑,其優(yōu)異性表現(xiàn)在:
(1)葡萄糖具有明顯的協(xié)調(diào)效應,適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方,由于協(xié)調(diào)效應影響,緩蝕效果大大提高;
(2)葡萄糖與一般緩蝕劑相反,緩蝕率隨溫度升高而增加;
(3)葡萄糖阻垢能力技術(shù)要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力,特別對Fe3 有較好的螯合作用;
(4)萄糖作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑,是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的,可達到滅公害的作用;
(5)工業(yè)葡萄糖粉在污水處理中作為污泥營養(yǎng)源,比尿素來得快。
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