菠菜漂燙機 藕片預煮漂燙設備推薦諸城冠通
現(xiàn)代化漂燙設備,整機配有自動傳輸系統(tǒng),防浮系統(tǒng),溢流系統(tǒng),加熱自動控制系統(tǒng),自動控溫系統(tǒng)。物料經(jīng)過漂燙,蒸煮可清除物料異味及殺青,收緊物料內部結構。使物料香味不易流失,該機設備速度可調,輸送速度穩(wěn)定,實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的,水溫隨時調控 ,輸送帶采用高度度優(yōu)質不銹鋼,結構牢固,承載物料重,較大的提高了生產(chǎn)效率,該設備外形美觀,結構合理,操作方便。
一、設備簡介
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
通過漂燙機漂燙殺青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
二、應用領域:
漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。
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