佛山市南海區(qū)大瀝東方鋁業(yè)有限公司

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Foushan Nanhai Dali Oriental Aluminum Industry Co.,Ltd.
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我國傳統(tǒng)豆制品機械行業(yè)發(fā)展

發(fā)布日期：2017-06-07 來源：網(wǎng)絡 作者：匿名

我國傳統(tǒng)豆制品機械行業(yè)發(fā)展   進入21世紀以來，較之傳統(tǒng)豆腐機械，新型豆腐機械要求具有簡潔化、高生產(chǎn)率、配套更完善，更具自動化等特點。未來的豆腐機械將配合產(chǎn)業(yè)自動化趨勢，促進包裝設備總體水平提高。如高智能數(shù)控系統(tǒng)、編碼器及數(shù)字控制組件、封箱膠帶機動力負載控制等新型智能設備已經(jīng)普遍應用到豆腐機械設備中，使設備使用者在操作過程中更具有單獨性、靈活度、操作正確性、效率高率和兼容性。

　　目前國外包裝和食品機械水平高的國家主要有美國、德國、日本、意大利和英國等。而德國的豆腐機械在設計、制造及技術性能等方面則居于優(yōu)異地位。較近幾年，這些國家包裝和食品機械設備發(fā)展呈現(xiàn)出新的趨勢。

　　工藝流程自動化程度越來越高。目前自動化技術在包裝生產(chǎn)線中已占50%以上，大量使用了電腦設計和機電整體化控制，提高生產(chǎn)率、設備的柔性和靈活性，增加機械手以完成復雜的包裝動作。每個機械手均由單獨的電腦控制，攝像機監(jiān)控包裝動作并將信息反饋到電腦以調(diào)整動作幅度，保證包裝的質(zhì)量。

　　豆制品機械集機、電、光、聲、磁、化、生、美為一體的高技術、封箱膠帶機高智能、高競爭的產(chǎn)品。發(fā)展速度快、更新速度快是它的一大特點。世界上一切高科技產(chǎn)品都可以應用其中。豆腐機械上使用的自動化產(chǎn)品主要有控制系統(tǒng)、傳動控制、運動控制、機器視覺，人機界面和傳感器等幾類，具體包括：控制系統(tǒng)（嵌入式產(chǎn)品、PLC、IPC、現(xiàn)場總線）、傳動控制（變頻器，直流調(diào)速）、運動控制（伺服、步進電機、運動控制器）、人機界面（文本顯示器、觸摸屏、平板電腦），電器元件及傳感器（溫度傳感器、壓力傳感器，光電開關、行程開關，RFID等）以及機器視覺（遠程監(jiān)控、工業(yè)相機）。具體來說，主要涉及到以下幾種自動化技術：

　　我們要完善豆制品包裝，采用高新殺菌技術，延長豆制品的保質(zhì)期。付立新等研究發(fā)現(xiàn)豆制品用聚乙烯復合袋分裝后，采用輻照殺菌的方法，經(jīng)6kGy～8kGy的γ射線輻照后，在常溫（25℃）條件下貯藏，保質(zhì)期可延長到一個月；在低溫（5℃）條件下貯藏，保質(zhì)期可延長到3個月。只有對豆制品進行良好的包裝，采用這些高新殺菌技術，豆制品的質(zhì)量才有保障，保質(zhì)期才能延長，豆制品才能更好的適應現(xiàn)代物流的要求，銷售范圍才能更廣，豆制品加工業(yè)才能更好更快的發(fā)展。
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