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海帶是什么
海帶,又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹(shù)狀分支,用以附著海底巖石,生長(zhǎng)于水溫較低的海中。海帶干作為一種干貨,是海帶經(jīng)過(guò)曝曬之后脫水處理的干貨,在生產(chǎn)工藝上屬于一種淺加工,主要去除掉了多余的水分,就搖身變成了容易貯存的干料了。干燥后的海帶干中的細(xì)纖維含量比較低,熱量很低,含水率同樣也很低。
海帶水分一般是多少
海帶的水分含量一般是指海帶干的含水率。在我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SC/T 3202-1996關(guān)于干海帶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定中,將用鮮海帶直接曬干或經(jīng)人工干燥制成的海帶干制品定義為淡干海帶,而將用鮮海帶加鹽處理后再曬干或經(jīng)人工干燥制成的海帶干制品稱為鹽干海帶。而水分含量是海帶干產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,其中SC/T 3202-1996標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,淡干海帶水分含量《20%,鹽干海帶水分含量要《30%.
海帶水分含量怎么測(cè)量
海帶水分含量的檢測(cè)其實(shí)非常簡(jiǎn)單。首先在0.000的狀態(tài)下,將剪碎的海帶樣品約5g左右平鋪于海帶水分儀的樣品盤內(nèi),然后蓋上加熱倉(cāng)罩按啟動(dòng)鍵進(jìn)行加熱,當(dāng)測(cè)試結(jié)束時(shí)儀器自動(dòng)顯示海帶的水分含量值。
技術(shù)參數(shù)
經(jīng)濟(jì)型XFSFY-60A,稱重精度:0.1克,水分可讀性:0.1%;
常用型XFSFY-50A,稱重精度:0.005克,水分可讀性:0.01%;
高精度型XFSFY-120A,稱重精度:0.001克,水分可讀性:0.01%;
加熱源:大功率環(huán)形鹵素?zé)?/p>
加熱方式:標(biāo)準(zhǔn)、快速、溫和
干燥方式:自動(dòng) 手動(dòng) 定時(shí)
稱重傳感器:德國(guó)HBM傳感器
處理器:英國(guó)進(jìn)口ARM數(shù)據(jù)高速處理器
樣品盤直徑:110mm
海帶水分儀的應(yīng)用范圍
海帶水分測(cè)試儀的測(cè)試速度非?於覕(shù)據(jù)很準(zhǔn)確,精度高,無(wú)需安裝調(diào)試及人工計(jì)算,適用于一切需要測(cè)定產(chǎn)品含水量的行業(yè)。海帶含水率測(cè)定儀常用于檢測(cè)紫菜、海帶、干貝、鮑魚(yú)干、魷魚(yú)干、魷魚(yú)絲、咸魚(yú)干、魚(yú)糜、海礪干等海鮮干制品及牛肉干、羊肉干、豬肉脯、牛肉粒、臘肉、臘腸等肉制品還有油茶籽、小麥、玉米、大豆、青稞、油菜籽、高粱、稻谷等農(nóng)作物糧食含水率。
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