做不粘鍋的材料是鋁,鍋具廠一開始用的其實是大鋁錠,怎么搞成后來能用來沖壓的鋁板呢?就要控制好大鋁錠兩邊的寬度,熱壓輥碾 N 次,就壓薄成鋁板了…是不是很簡單粗暴...
沖壓成型鋁板在 50 噸的壓力下,直接被沖壓出形狀,這口鍋就一次定型了。
退火處理金屬被這么又壓又沖的,內部的晶體結構早就變形嚴重了,這就需要在 400℃ 高溫下進行退火,如果不做熱處理的話,將來是會開裂的。
噴砂工序,現(xiàn)在得到的平底鍋需要把表面搞粗糙點,通過研磨砂去高速吹打鋁合金的表面,這樣再噴「特氟龍」涂層才能更好地粘附。
這種研磨方法在工業(yè)上很常見,你手機的鋁合金外殼也是這么研磨出來再上漆的。
噴漆處理在給平底鍋內外表面都做好研磨后,預熱處理一下就送去噴涂啦先給外表面噴上防腐蝕涂層,然后送去烤箱烘烤定型。
絲網(wǎng)印刷等平底鍋冷卻后,廠商會給平底鍋的底部打標簽啦——由于logo和文字的部分是鏤空的,刮板機再把染料在平底鍋的背部一抹勻,就刷上logo和文字了。
不粘涂層,不粘鍋內噴涂的是特氟龍噴涂加工,主要成分是聚四氟乙烯,只需要 0.05mm 厚度就足夠了,這種材料在 1938 年被發(fā)現(xiàn)的時候是當時已知摩擦系數(shù)低的物質,所以做鍋底涂層才能表面光滑,具有不粘的特性。
定位打孔給手柄定位打孔的環(huán)節(jié)很有意思,看圖有沒有發(fā)現(xiàn)一根紅外線?這是工業(yè)上常見的校準方式,絲印的商標對上紅外線了就表示定位準確。
再裝上手柄,當當當一口不粘鍋就這么造好了。
特氟龍涂層本身無害,但當溫度上升到 260℃ 后會開始發(fā)生化學變化,產(chǎn)生對人體有害的物質,不過我們家用油炸時高油溫一般也不會高過 240℃ 的...
現(xiàn)在的不粘鍋基本上黑的涂層還是含氟的材料,那種陶瓷材料的是比較新型的鈦和陶瓷的混合材料,可以承受 2000?C 的高溫(誰用得到...),比較貴,鍋也比較重。
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